Coffee

Kaffee ist nicht nur ein Getränk für Genießer, sondern vor allem auch ein Muntermacher am Morgen für alle, denen das Aufstehen zuweilen etwas schwer fällt. Das Aroma eines frisch gekochten Kaffees erleichtert uns an so manchem Morgen die Augen offen zu halten und sich nicht erneut unter die Bettdecke zu kuscheln. Hat man erst die erste Tasse Kaffee genüsslich geschlürft, dann sieht der Tag schon ganz anders aus – von Müdigkeit fast keine Spur mehr und die Herausforderungen des Tages können kommen. Über den Tag hinweg kommen dann oft noch ein paar Tassen Kaffee hinzu, die uns Energie für die Arbeit verleihen, uns langweilige Meetings überstehen lassen oder einfach nur purer Genuss am Nachmittag zu einem Stück Kuchen sind. Ohne Kaffee würde die Welt wohl etwas trüber erscheinen.
Das schwarze koffeinhaltige Heißgetränk verdanken wir der Kaffeepflanze, aus welcher die Kaffeebohnen, welches die Samen der Früchte sind, gewonnen werden. Diese werden geröstet und gemahlen, um daraus dann in Verbindung mit heißem Wasser Kaffee zuzubereiten. Hier gibt es nicht nur verschiedene Zubereitungsvarianten in Abhängigkeit von dem Grad der Röstung und Mahlung, sondern jeder mag seinen Kaffee etwas anders. Während der eine seinen Kaffee schwarz genießt, verfeinert ein anderer diesen mit Milch und / oder Zucker, manchmal auch Süßstoff. Die muntermachende Wirkung des Kaffees ist auf das enthaltene Koffein zurückzuführen, welches durch den Chemiker Friedlieb Ferdinand Runge entdeckt wurde, als er die Idee Johann Wolfgang von Goethes umsetzte, den Kaffee zu destillieren.